काजू-बादाम और पिस्ता की तरह ही मखाना (lotus seeds) एक खास सूखा मेवा है. गर्भवती स्त्रियों, कमजोरी से जूझ रहे रोगियों के लिए यह ताकत देने वाली (fox nut benefits) दवा के रूप में भी काम करता है.
एक तरह से मखाना प्रोटीन, विटामिंस से भरपूर एक शानदार ड्राय फ्रूट (What is Lotus Seeds, Makhana) है. एक ड्राय फ्रूट के रूप में इसे केवल इंडिया ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में मान्यता मिली हुई है. भारत में मखाना मुख्य रूप से बिहार और मणिपुर में होता है.
जहां तक मखाने के वानस्पतिक रूप की बात है यह दलदलीय क्षेत्र में उगने वाला एक फल है. इसे आप कमल के बीज कह सकते हैं. अंग्रेजी में मखाने के दो नाम हैं. पहला है fox nut और दूसरा है Lotus Seeds.
मखाने में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं. दुनिया के अलग-अलग देशों में मखाने का इस्तेमाल अलग तरह से होता है. भारत में यह एक तरह से सूखे मेवे के रूप में इस्तेमाल होता है. प्राय: घरों में इसे खीर, (makhana kheer recipe) भुने हुए या फिर दूसरे रूप में इसका सेवन किया जाता है. चीन में यह यौन संबंधी बीमारियों के इलाज की दवा के तौर पर प्रयोग होता है. भारत में भी यह इसी रूप में प्रयुक्त होता आया है. मखाने की तासीर ठंडी होती है. इसका अत्यधिक सेवन नुकसानदायक होता है.
मखाने खाने के फायदे (Makhana Benefits in Hindi)
मखाना प्रोटीन का स्त्रोत- मखाने में प्रोटीन की (fox nut benefits) प्रचुर मात्रा पाई जाती है. मखाना खाने से प्रोटीन की कमी पूरी होती है. इसके नियमित उपयोग से शरीर में प्रोटीन की आवश्यक मात्रा की पूर्ति के साथ, उसकी कमी से होने वाली कई समस्याओं को भी दूर किया जा सकता है. जो लोग बॉडी बिल्डिंग, वर्जिश अथवा शारारिक श्रम अधिक करते हैं उन्हें मखाना एक निश्चित मात्रा में लेना चाहिए.
अनिंद्रा दूर करने में फायदेमंद है मखाना – मखाने में एल्केलाइड पाए जाते हैं, जो खून को साफ करने, शरीर को ठंडा करने, तंत्रिका संबंधी विकारों को दूर करने के साथ-साथ अनिद्रा और बेचैनी जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में सहायक माना जातेे हैंं.
गर्भावस्था में खास फायदा करता है मखाना- गर्भावस्था के दौरान एक महिला को बहुत सारे पोषक तत्व जैसे, फोलिक एसिड, आयरन, जिंक और कैल्शियम की आवश्यकता होती है. ऐसे में यह सभी पोषक तत्व मखाने में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. इस कारण मखाना गर्भावस्था के दौरान लेेेेना अच्छा माना जाता हैै.
दिल के लिए फायदेमंद मखाना- मखाने में प्रचुर मात्रा में मैग्नीशियम होता है. मैग्नीशियम रक्त, ऑक्सीजन और अन्य पोषक तत्वों के प्रवाह को बेहतर बनाता है. मैग्नीशियम और फोलेट की पोषण संबंधी सामग्री कोरोनरी हृदय रोगों और अन्य हृदय संबंधी स्थितियों से जुड़े जोखिम को कम करती है.
रक्तचाप में फायदेमंद मखाना- मखाने में पोटेशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो रक्त प्रवाह को संचालित कर रक्त दवाब को कम करता है और हाई बीपी से राहत दिलाता है. एक ओर मखाने पोटेशियम में समृद्ध होते हैं तो वहीं इनमें सोडियम की कम मात्रा होती है जो उच्च रक्तचाप वाले मरीजों के लिए फायदेमंद है.
वजन घटाता है मखाना- मखाने शक्ति एवं ऊर्जा का स्रोत तो होते ही हैं, परंतु यह वज़न प्रबंधन में भी सहायक है. यह शरीर में वसा की मात्रा को कम करता है और संतुलित वजन को बढ़ाता है. अल्पाहार के बदले में मखाने का सेवन करना एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है.
नपुंसकता से बचने के लिए मखाना- मखाना पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या (makhana benefits for fertility) और महिलाओं में प्रजनन क्षमता बढ़ाने में मदद करता है. इससे वीर्यपात और शीघ्रपतन जैसे (Makhana For Sexual Health) यौन रोगों में सुधार आता हैं. इससे शुक्राणुओ में वृद्धि होती है जिससे नपुंसकता नहीं आती है.
सूजन रोकने के लिए- कमल का बीज फ्लोवानोइड्स में बहुत समृद्ध है; एक प्राकृतिक रसायन जो जोखिम को कम करने और सूजन को रोकने में मखाना मदद कर सकता है.
मखाने खाने के नुकसान (fox nut side effects)
कब्ज की समस्या के दौरान मखाने का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, अन्यथा, इसके दुष्परिणाम जैसे:- गैस, पेट दर्द की समस्या पैदा होती है. इसके अतिरिक्त पेट में पाचन संबंधी जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है.
कुछ लोगों को मखाना खाने से एलर्जी हो सकती है. कारण है, इसमें पाई जाने वाली पोटेशियम की अधिक मात्रा. ऐसे में उन्हें मखाने के सेवन से बचना चाहिए.
जो लोग डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए इंसुलिन का उपयोग कर रहे हैं. उन्हें मखाने का सेवन नहीं करना चाहिए.
मखाने के अत्यधिक सेवन से मुंह में जलन के साथ मुंह से संबंधित कुछ समस्याएं पैदा होने का खतरा हो सकता है.
नोट: यह लेख आपकी जानकारी बढ़ाने के लिए साझा किया गया है. किसी बीमारी से पीड़ित हैं अथवा बीमार चल रहे हैं तो मखाने का सेवन डॉक्टर से सलाह के बाद ही करें.