भारत में कई सारे बिजनेस ऐसे हैं जो पहले से ही फेमस है और बहुत सारे लोग इन्हें चला रहे हैं. ऐसा ही एक बिजनेस है कॉफी शॉप का बिजनेस (Coffee Shop Business). अगर आपके पास अच्छी लोकेशन पर जगह और ज्यादा इनवेस्टमेंट है तो आप खुद का कॉफी शॉप खोलकर अच्छा पैसा कमा सकते हैं. कॉफी शॉप खोलने के लिए आपको पता होना चाहिए कि कॉफी शॉप कैसे शुरू करें? (How to start coffee shop?) कॉफी शॉप खोलने के लिए किन लाइसेन्स (License for coffee shop) की जरूरत होती है? कॉफी शॉप में कितनी लागत लगती है?
Coffee Shop क्या होता है? | Coffee shop business in Hindi
Coffee Shop एक छोटे रेस्टोरेन्ट की तरह होता है जहां पर कॉफी और कॉफी से बने प्रॉडक्ट मिलते हैं. जैसे कॉफी, कोल्ड कॉफी आदि. कॉफी शॉप में आप आराम से बैठकर कॉफी पी सकते हैं. आपने आसपास काफी सारे कॉफी शॉप देखे होंगे जो आजकल काफी फेमस हो रहे हैं.
कैसे शुरू करें Coffee Shop? | How to start a Coffee Shop?
कॉफी शॉप एक काफी अच्छा बिजनेस है लेकिन समस्या ये है कि आप कॉफी शॉप कैसे शुरू कर सकते हैं? (How to open a coffee shop?) कॉफी शॉप शुरू करने के लिए आपको कुछ चीजों का ध्यान देना चाहिए जिन्हें हम नीचे बता रहे हैं.
कॉफी शॉप के लिए लोकेशन | Location for coffee shop
कॉफी शॉप के लिए जो सबसे जरूरी चीज है वो लोकेशन है. अगर आपके पास एक अच्छी लोकेशन है तो आपका कॉफी शॉप खूब चलेगा. अगर अच्छी लोकेशन नहीं है तो आप भले ही कितना भी पैसा लगा दें आप अच्छी कमाई नहीं कर पाएंगे. आपको कॉफी शॉप के लिए ऐसी लोकेशन की जरूरत होती है जहां पर युवाओं, प्रोफेशनल का आना-जाना ज्यादा हो. ऐसी जगहों पर कॉफी शॉप बहुत फायदेमंद होते हैं.
कॉफी शॉप की ब्रांडिंग | Coffee shop Branding
Branding किसी भी बिजनेस के लिए बहुत जरूरी है. ब्रांडिंग में दो चीजे मुख्य हैं एक तो आपके बिजनेस का नाम और दूसरा आपके बिजनेस का तरीका. ब्रांडिंग के लिए अपने कॉफी शॉप को एक नया और यूनिक नाम दें, उसके लिए अच्छा फर्नीचर बनवाएँ, अपनी दुकान का अच्छे से इंटीरियर करवाएँ और सोशल मीडिया की मदद से अपने कॉफी शॉप की ब्रांडिंग करें.
कॉफी शॉप के लिए लाइसेन्स | License for coffee shop
Coffee Shop लोगों की सेहत से जुड़ा हुआ बिजनेस है इसलिए आपको इसके लिए लाइसेन्स की भी जरूरत होती है लेकिन इसमें इतना टेंशन लेने वाली बात नहीं है. इसके लिए आपको मुख्य तौर पर तीन तरह के लाइसेन्स की जरूरत होती है. पहला आपको अपने बिजनेस का रजिस्ट्रेशन करवाना होता है. यदि आप सिर्फ अपने एरिया में ही कॉफी शॉप चलाना चाहते हैं तो अपने जिले के नगर-निगम या नगर पालिका से अपने बिजनेस का रजिस्ट्रेशन करवा लें. अगर आप बड़े लेवल पर कॉफी शॉप शुरू करना चाहते हैं तो आपको अपने बिजनेस को कंपनी के रूप में रजिस्टर करना होगा. इसके अलावा आपको FSSAI License की जरूरत होती है. इसके लिए आप ऑनलाइन अप्लाई कर सकते हैं. तीसरा आपको GST Registration करवाना होता है.
कॉफी शॉप के लिए उपकरण | Equipment for Coffee Shop
Coffee Shop शुरू करने के लिए आपको कुछ Equipment की जरूरत भी पड़ती है. जैसे Automatic Drip Coffee Machine, High Quality Espresso Machine, Industrial Coffee Grinder, Refrigerator, Oven, Toaster, LPG Gas आदि.
कॉफी शॉप में लागत | Cost of Coffee Shop
Coffee Shop को आप जिस तरीके से ओपन करना चाहते हैं उस हिसाब से इसमें लागत लगती है. अगर आप इसे छोटे लेवल पर शुरू करना चाहते हैं तो कम से कम 5 लाख रुपये की लागत आपको लगेगी. जिसमें आपकी मशीने, उपकरण, कॉफी बनाने का सामान, इंटीरियर और कर्मचारियों की सैलरी सम्मिलित होगी. अगर आप इसे बड़े लेवल पर शुरू करना चाहते हैं तो फिर आपका बजट बढ़ जाएगा.
कॉफी शॉप एक काफी अच्छा बिजनेस है और ये हफ्ते के सातों दिन चलने वाला बिजनेस है क्योंकि लोग भले ही काम पर हो या छुट्टी पर कॉफी तो पीते ही हैं. आप कॉफी के साथ-साथ और भी चीजे जैसे सैंडविच, नूडल्स आदि भी रख सकते हैं. आप अगर अच्छी तरह मार्केटिंग करते हैं और लोगों को कॉफी में अच्छा टेस्ट देते हैं तो लोग जरूर आपके कॉफी शॉप पर आएंगे.
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रवि नामदेव