Homemade Ragi Cerelac recipe : आपका बच्चा अगर 6 महीने का होने वाला है, तो अब बच्चा ठोस आहार लेना शुरू करेगा. ठोस आहार के रूप में सबसे पहले बच्चों को सेरेलक खिलाया जाता है. मार्केट में मिलने वाले सेरेलक में प्रिजर्वेटिव और केमिकल हो सकते हैं. इससे शिशु की सेहत को नुकसान हो सकता है. ऐसे में घर पर ही हेल्दी होममेड सेरेलक बनाकर बच्चों को खिलाया जा सकता है. इसमें दूध से भी ज्यादा कैल्शियम बच्चों को मिल जाएगा. तो जानते हैं कि कैसे बनाएं सुपर हेल्दी रागी से होममेड सेरेलक बनाएं.
रागी सेरेलक बनाने का तरीका
रागी सेरेलक सामग्री : (Ragi Cerelac Ingredients)
- आधा कप रागी
- 1/4 कप चावल
- 1/4 कप मूंग दाल
- 10 बादाम
रागी सेरेलक बनाने की विधि : ( How To Make Ragi Cerelac)
सबसे पहले एक बड़ी कटोरी में सभी सामग्री को डालें. इन सभी को तीन बार पानी से अच्छे से धो लें. अब इसमें से पानी निकाल कर इसे एक साफ कॉटन के कपड़े में सूखने के लिए डाल दें. आप चाहे तो इस धूप में भी सुख सकते हैं. जब सभी सामग्री अच्छे से सुख जाए, तब इसे धीमी आंच पर भून लें. इसमें से खुशबू आनी शुरू हो जाएगी, तब गैस बंद कर दें. इसके बाद इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख दें.
अब मिक्सर ग्राइंडर में इसे अच्छे से बारीक पीस लें. जब इसका बारीक पाउडर तैयार हो जाए तो उसे अच्छे से छान लें. इस तरह रागी का सेरेलक बनकर तैयार हो गया है. अब इस पाउडर को एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख लें. इसे 3 महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है.
शिशु को खिलाने का तरीका
रागी सेरेलक पाउडर को शिशु को खिलाने के लिए इसे इसे बनाना काफी आसान है सबसे पहले एक स्टील का पेन ले और उसमें एक कप पानी डालें. अब पानी में आवश्यकता अनुसार एक या दो चम्मच पावडर डालें और अच्छे से मिक्स करें जिससे कि इसमें गांठे ना बने इसके बाद इसे धीमी आंच पर पकाएं और गाढ़ा होने तक लगातार चलते रहें. अब गैस को बंद कर दें और दलिया को थोड़ा ठंडा होने दे इसके बाद आप इसे अपने बच्चों को आराम से खिला सकते हैं यह दलिया 8 महीने तक के शिशु को खिलाया जा सकता है.
रागी, चावल और बादाम से बनने वाला यह दलिया बच्चों के लिए सुपर फूड है. साथी यह बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होता है. राजी में बहुत ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं जो की बड़ों से लेकर बच्चों के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. तो आप घर पर ही आसान तरीके से सेरेलक बनाकर अपने बच्चों को खिला सकते हैं.
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इंडिया रिव्यूज डेस्क