प्रोटीन (protein need per day) बॉडी की सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकता है. प्रोटीन के बिना ना शरीर में ऊर्जा रहती है ना मांसपेशियों में ताकत. प्रोटीन आवश्यक ऊर्जा के विकल्प के रूप में काम करता है.
प्रोटीन दो प्रकार (Types of Protein) के होते हैं. मट्ठा प्रोटीन और केसीन प्रोटीन. एक ओर जहां मट्ठा प्रोटीन में जरूरी अमीनो एसिड होते हैं जो मजबूत और कठोर मांसपेशियों के निर्माण में सहायक होता है वहीं केसीन प्रोटीन एक अलग प्रोटीन होता है जिसे अक्सर बॉडी बिल्डिंग में प्रयोग किया जाता है.
वे लोग जिन्हें अपनी मांसपेशियों को मजबूत और सुंदर सुडौल आकार देने की जरूरत होती है उन्हें केसिन प्रोटीन (Casein-Protein) की आवश्यकता होती है. इसे पचाना आसान नहीं होता. विशेषज्ञों के अनुसार केसिन प्रोटीन को पचाने के लिए कम से कम 6 से 7 घंटे का समय लगता है.
ध्यान रखें जब पर्याप्त मात्रा में शरीर को पोषण नहीं मिलता है तो डॉक्टर्स अक्सर Casein Protein देकर टूटते मसल्स को रोकते हैं.
प्रोटीन बॉडी के लिए क्यों जरूरी है? और प्रोटीन पॉउडर की जरूरत
प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है. (How much protein you need) मजबूत मांसपेशियां हों या हड्डियों की मजबूती, टिश्यू की रिकवरी, मेटॉबॉलिज्म को बढ़ाना या इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाना सभी में प्रोटीन की जरूरत होती है.
युवाओं में अपनी बॉडी बनाने का बहुत क्रेज होता है. वह अपनी बॉडी बनाने के लिए काफी व्यायाम करते हैं और जिम में काफी पसीना बहाते हैं. जिम करने के साथ साथ आजकल युवा प्रोटीन पावडर का सेवन भी काफी ज्यादा मात्रा में करते हैं. क्योंकि वर्कआउट के दौरान मसल्स बनाने के लिए शरीर को प्रोटीन की जरूरत होती है, इसलिए लोग प्रोटीन सप्लिमेंट का सहारा लेते हैं.
दरअसल, दूध, छाछ, कैसिइन और सोया से बनाए गए सूखे पावडर को प्रोटीन पाउडर कहा जाता है. जो लोग अपने खाने से जरूरी प्रोटीन नहीं ले पाते हैं वो प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करते हैं. प्रोटीन एक ऐसा पाउडर होता है जो हमारे शरीर की मसल्स के विकास के लिए बहुत फायदेमंद है.
यह पाउडर आपके बॉडी के विकास के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण योगदान देता है. और यह एक बॉडी बिल्डिंग सप्लिमेंट है. खिलाड़ी अपने मसल्स के विकास के लिए प्रोटीन पावडर का इस्तेमाल करते हैं. कई बार यह आपके शरीर को फायदा पहुँचाने के बजाय काफी नुकसान भी करता हैं.
प्रोटीन पाउडर के फायदे और नुकसान (Protein powder side effects)
प्रोटीन पाउडर के फायदे (Protein powder benefits in hindi)
1-यदि आप शाकाहारी हैं तो आपके लिए प्रोटीन पाउडर एक जरूरी सोर्स बन जाता है. यह आपकी बार-बार लगने वाली भूख को कम करता है और मेटॉबॉलिज्म को बेहतर बनाता है. अधिक कार्बोहाड्रेट जल्दी पच जाता है और इससे भूख लगती है ऐसे में वजन भी बढ़ता है. यदि आप प्रोटीन पाउडर लेते हैं तो यह अनावश्यक भूख कम होती है वजन नियंत्रित रहता है.
2-यह प्रोटीन हमारे शरीर को बीमारियों से लड़ने और उनसे बचाने में मदद करता है.
3-यह हमारे शरीर के मोटापे और वजन को कण्ट्रोल में रखता है. अनावश्यक चर्बी को एक शेप में लेकर आता है.
4-प्रोटीन पाउडर से मसल्स भी बढ़ते हैं। मांसपेशियों को आकार मिलता है.
5-प्रोटीन पाउडर का ठीक से मात्रा में प्रयोग किया जाए तो शरीर का कोलेस्ट्रॉल भी कम हो जाता है.
6-हमारे शरीर को शक्ति और ताकत देता है. प्रोटीन से ऊर्जा मिलती है.
7-यह प्रोटीन हमारे शरीर में रक्त की चाल को संतुलित रखता हैं. यह भूख को कण्ट्रोल करता है.
8-ये सब फायदे हमें प्रोटीन से ज़रूर मिलते हैं, लेकिन सिर्फ तब जब हम इसे उचित मात्रा में लें. इसे उचित मात्रा में ना लेने से, फायदों के बदले, हमारे शरीर को इसके नुक्सान और दुष्परिणाम मिलेंगे.
प्रोटीन पाउडर के नुकसान (Dangers of protein powders)
किडनी की समस्या- इस तरह के परिशिष्ट से हमारे किडनी को हानि पहुंच सकती है, इसलिए ज़रूरी होता है कि हम अपने प्रोटीन लेने की प्रक्रिया पर पूरा-पूरा ध्यान दें. इन्हें लेने से पहले हमें अपने डॉक्टर से भी सलाह ले लेनी चाहिए, क्योंकि इससे हम बीमारियों से बच सकते हैं. इसके अतिरिक्त बेहतर होगा की आप नियमित भोजन के स्त्रोत से ही प्रोटीन लें क्योंकि प्राकृतिक रूप से प्रोटीन जाने की प्रक्रिया शरीर के अनुरूप होगी.
लिवर की समस्या- प्रोटीन लेने से, हमारा लिवर बहुत खराब हो जाता है, इसलिए, इसे सही मात्रा में लेना बहुत ही आवश्यक हो जाता है. एक डॉक्टर से आपके लिवर की हालत जानकर ही इसे लेना सबसे श्रेष्ठ है.
दिल के रोग का खतरा- जिन लोगों दिल की समस्याएं है, उन लोगों के लिए प्रोटीन पाउडर बहुत ही ज़्यादा हानिकारक हो सकता है. इससे जान भी जा सकती है, इसलिए ऐसे लोग जिन्हें हार्ट संबंधी समस्या है उन्हें प्रोटीन पाउडर नहीं लेना चाहिए.
कमज़ोरी- कभी-कभी, प्रोटीन पाउडर से लोगों में पाचन की समस्या भी होती है. इसके कारण उन्हें अपने शरीर में काफी कमज़ोरी भी महसूस होती है, यह इसलिए होता है क्योंकि किसी-किसी का शरीर, प्रोटीन को इतनी आसानी से हजम नहीं कर पाता है.
दस्त- कई बार प्रोटीन पाउडर से लूस मोशन यानी की दस्त भी लग सकते हैं. यह काफी खतरनाक हो सकता है. प्रोटीन के लिए मात्रा, समय सब तय होना चाहिए. प्रोटीन पाउडर का असर हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम पर पड़ता है.
सांस लेने में समस्या- जिन लोगों का शरीर लैक्टोज को सही तरह से ले नहीं पाता है, उन्हें प्रोटीन पावडर से एलर्जी जैसी हो जाती है. ऐसे लोगों को सांंस लेने में तकलीफ हो जाती है.
गला, मुंह, और होंठ में सूजन- वे प्रोटीन से हमारा गला, मुंह, और होंठ में सूजन आ सकती है. इससे हमें दर्द नहीं होता है, लेकिन ये बहुत ही असुविधाजनक हो जाता है. इसका हमारे शरीर पर और भी बुरा असर ना हो, इसके लिए हमें तुरंत डॉक्टर के पास भी चले जाना चाहिए.
जी मिचलाना- प्रोटीन पावडर का ये दुष्परिणाम बहुत ही सामान्य है, और हर दूसरे-तीसरे इंसान में देखा जाता है. प्रोटीन पावडर से कई लोगों का बहुत जी मिचलाता है, और कई लोग तो उल्टियों से तड़पते हैं. इससे बचने के लिए, प्रोटीन पाउडर तुरंत बंद करें.
नोट- यह लेख आपकी जानकारी बढ़ाने के लिए साझा किया गया है. प्रोटीन पाउडर बहुत ही सोच-समझकर व अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सलाह से ही लें. इसकी गलत मात्रा किडनी, हार्ट और लिवर जैसे अतिसंवेदनशील अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है.